เมทานอลเป็นผลผลิตจากก๊าซสังเคราะห์ซึ่งเป็นส่วนผสมของคาร์บอนมอนอกไซด์และไฮโดรเจนเป็นแอลกอฮอล์ ซึ่งส่วนใหญ่ใช้เพื่อสร้างเชื้อเพลิง ตัวทำละลาย และสารป้องกันการแข็งตัว ของเหลวไม่มีสี ระเหยง่าย ไวไฟ และแตกต่างจากเอทานอล ซึ่งเป็นพิษต่อการบริโภคของมนุษย์ เมทานอลยังใช้ในการผลิตสารเคมีอื่นๆ อีกหลายชนิด รวมทั้งกรดอะซิติก